Si vous vous demandez que faire à Cognac et ses environs, alors j’ai sans doute la solution! Que vous y passiez une journée, un week-end ou plusieurs jours lors de vacances, je vous propose dans cet article plusieurs idées d’activités.
Ainsi, vous pourrez bien évidemment comprendre le processus de fabrication du Cognac ou apprendre à fabriquer du pineau des Charentes. Mais je vous propose aussi de découvrir de beaux points de vue, des châteaux et les bonnes spécialités locales.
N’oublions pas, en fin d’article, mes suggestions de restaurants à Cognac et ses environs, et également un hôtel où séjourner au bord de la Charente, avec une vue sur la nature.
1 Visiter une grande maison de Cognac
C’est un incontournable lorsque l’on passe ses vacances à Cognac. Il est presque indispensable de visiter l’une des grandes maisons de négoce, comme Hennessy, Rémy Martin, Meukow, Martell ou Camus à Cognac et Courvoisier à Jarnac.
Pour ma part, j’ai eu la chance de faire l’une des visites d’Hennessy et c’était vraiment très intéressant. Après avoir traversé la Charente, j’ai pu en apprendre plus sur l’histoire de la maison et du Cognac, j’ai visité le superbe chai, avec des Cognac en barriques qui ont plus de 50 ans!
Et j’ai conclu cette visite en beauté avec une dégustation. Nous avons ainsi pu goûter un Cognac Hennessy V.S., V.S.O.P et un cocktail à base de Cognac.
Visite de 1h30 à 20€/personne de novembre à mars. Plus d’informations sur le site d’Hennessy. Adresse: rue de la Richonne, 16 100 Cognac.
2 Goûter le cognac et le pineau des Charentes chez un vigneron indépendant
Que vous aimiez le cognac ou non, je vous conseille vraiment de faire une telle visite. Ici, vous irez chez un producteur, au beau milieu des vignes en cru Grande Champagne, dans un cadre plus intime et authentique.
Personnellement, je suis allée visiter la maison Guillon-Painturaud, à Segonzac, à quelques kilomètres de Cognac. Là-bas, plusieurs possibilités s’offrent à vous avec plusieurs visites ou un atelier assemblage de Pineau des Charentes!
J’ai fait la « visite vigneron » et je dois dire que c’était passionnant, entre le procédé de fabrication, le savoir-faire de cette maison familiale et les différentes dégustations de pineau et de cognac. Vous en apprendrez plus aussi sur les différents crus: « Grande Champagne », « borderies », « fins bois »…
Plus visites possibles. Découverte (gratuite), vigneron (8€), assemblage de Pineau (40€/personne avec la bouteille) ou escape game (25€/personne). Adresse: Biard, 16130 Segonzac.
3 Se balader dans la vielle ville de Cognac
Autre incontournable si vous passez vos vacances à Cognac, la visite de la vieille ville. Lors d’une matinée ou d’une après-midi, profitez du charme de cette petite cité de Charente.
Vous pourrez voir le château de Cognac, détruit au XIIe et reconstruit au XVe siècle, où François 1er vu le jour. Non loin, baladez-vous sur les quais de la Charente et admirez les tours Saint-Jacques, vestiges de l’enceinte fortifiée médiévale.
Dans les petites rues du centre de Cognac, vous pourrez voir aussi de jolies maisons à colombages, comme la maison de la Lieutenance, au début de la célèbre rue Grande, l’axe principal de la ville.
4 Allez voir les châteaux dans les environs de Cognac
Voici une autre idée fort intéressante si vous vous demandez que faire à Cognac et ses environs. Aller voir les beaux châteaux dans les alentours…
À commencer par le château de Bouteville, classé monument historique et qui fait partie de la fondation du patrimoine pour sa restauration. Ce lieu possède une histoire riche, et, pour ne rien gâcher, un formidable point de vue sur la campagne environnante.
Visite possible (3€/adulte, gratuit pour les -12 ans). Adresse: Impasse du Château, 16120 Bouteville.
Rendez-vous sur le site de l’office du tourisme pour d’autres idées de visites de châteaux dans les environs.
5 Goûter les spécialités locales
En Charente, et à Cognac en particulier, les spécialités culinaires sont nombreuses! Ici, votre palet s’en donnera à coeur joie entre les boissons et alcools dont nous avons suffisamment parlé plus haut dans cet article de blog.
Mais n’oublions pas aussi les fromages, les légumes ou les desserts! Vous pourrez goûter des choses étonnantes aussi, à l’image du Verjus, un liquide acide, ou le baume de Bouteville.
Ce produit est dérivé du vinaigre et est utilisé aujourd’hui par de nombreux chefs dans leurs plats. Il est d’ailleurs possible de visiter et déguster ces vinaigres et les baumes à Bouteville, dans la boutique (adresse: 1 rue Montmorency, 16120 Bouteville).
Pour découvrir ses différentes spécialités, je vous fais part de mes suggestions de restaurants à la fin de l’article.
6 Profiter d’un rooftop avec vue sur Cognac
Si vous lisez mes articles, vous le savez, j’adore les rooftop où l’on peut déguster un bon cocktail, tout en profitant d’une jolie vue… Cognac n’échappe pas à la règle.
D’autant que la ville possède un lieu magnifique en la matière: l’Indigo by Martell. Sur le toit de la maison Martell, ce rooftop est vraiment superbe, avec un décor moderne et une vue imprenable sur la ville de Cognac et ses environs.
Sur place, il est évidemment possible de découvrir plusieurs cocktails à base de Cognac, aussi bons les uns que les autres. Le soir, vous pouvez aussi manger avec des assiettes/planches, composés de produits locaux.
Adresse: Au 5ème étage de la Fondation d’Entreprise Martell. 16, avenue Paul Firino Martell, 16100 Cognac. Réservation conseillée. Fermé en hiver.
Autre rooftop possible, celui de l’hôtel Chais Monnet, que je n’ai pas pu testé malheureusement.
7 Déguster de délicieux cocktail à base de Cognac (ou pas)
Si vous aimez particulièrement les cocktails, alors j’ai une autre adresse incontournable à vous suggérer. Le bar se trouve dans le centre de Cognac.
Son nom? La luciole. L’intérieur est vraiment très joli et convivial. Quant aux cocktails, ils sont vraiment excellent et originaux. Vous pourrez goûter par exemple le « Spritz des Charentes », le « Cognac Figue Collins » ou encore le « Butter Kir Royal » à base liqueur de Cognac au beurre et champagne.
Je vous laisse découvrir le menu sur leur site, et je vous souhaite surtout de les goûter! Adresse: 14 Place du Solencon, 16100 Cognac. Ouvert du mardi au samedi.
8 Se perdre au milieu des beaux champs de vigne
Quel beau spectacle que ces champs de vignes à perte de vue! À Cognac et aux alentours, les paysages sont vraiment très beaux et vallonés.
Vous pourrez voir de beaux panoramas un peu partout, en vous perdant au milieu des petits villages du secteur.
Pour ma part, au moment du coucher du soleil, je me suis rendue à la table d’orientation de Segonzac, où le point de vue est particulièrement enchanteur.
9 Visiter la fondation Martell
Voilà un lieu qui m’a vraiment agréablement surpris! Car oui, il est possible de visiter des grandes maisons de Cognac et de déguster le précieux nectar. Mais pas seulement!
Vous pouvez aussi découvrir de formidables lieux de culture, comme la fondation d’entreprise Martell. Entièrement rénové récemment, le bâtiment de la maison Martell est aujourd’hui un formidable lieu de création.
Au rez-de-chaussée, vous trouverez une exposition immersive « Places to be », composée par 10 designers internationaux… Et accessibles aux petites comme aux grands. Tout le monde y trouvera un espace ludique, parfois beau ou étonnant.
Le premier étage de la fondation Martell accueille de son côté « les Ateliers du Faire », un plateau de production et une résidence d’artisans au savoir-faire incomparable (verre, céramique…).
De plus, la visite est gratuite! Ouvert de 14h à 20h du jeudi au samedi et de 11h à 17h le dimanche. Visites commentées possibles. Adresse: 16 Avenue Paul Firino Martell, 16100 Cognac.
10 Se promener sur ou au bord de la Charente
Pour conclure cet article sur les 10 expériences immanquables à faire à Cognac et ses environs, finissons par une sortie en nature. Le fleuve Charente passe ici et constitue un formidable lieu de promenade, en famille, entre amis ou en couple.
Il est fort agréable de se balader au bord de la Charente, sur le chemin qui longe le fleuve. Je suis par exemple allée du côté de Saint-Brice, en toute tranquillité, sous les arbres, avec le château comme spectacle de l’autre côté de la rive et les nombreux animaux sur l’eau (oiseaux, canards…).
En été, il peut être fort intéressant aussi de découvrir ce fleuve en étant plutôt sur l’eau, en canoë par exemple! Plus d’idées et d’informations sur le site de l’office du tourisme.
Où manger? Mes suggestions de restaurants à Cognac et ses environs
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Restaurant Le Coq d’Or dans le centre-ville de Cognac.
Une institution dans le centre de Cognac: la brasserie Le Coq d’Or a été créée en 1908! Situé en plein coeur de la ville, place François 1er, le restaurant vous accueille dans un cadre chaleureux.
À table, on peut déguster les produits de la région et des Charentes, avec des classiques de la cuisine locale. Service sympathique. Menu entrée/plat/dessert à 28,60€. Menu coquelet entrée/plat/dessert le midi à 17€ du lundi au vendredi.
Adresse: 33 Place François 1er, 16100 Cognac. Ouvert 7/7.
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Restaurant La Table de l’Yeuse, dans les environs de Cognac.
Un lieu idéal pour déjeuner ou dîner en amoureux, à l’Hôtel l’Yeuse. Dans une ambiance intime, vous dégusterez des plats de qualités, avec une carte qui évolue régulièrement en fonction des saisons et des produits locaux.
Dans le restaurant La Table de l’Yeuse, vous pourrez goûter par exemple les carottes de Jarnac, les pommes de terre de l’île de Ré, un foie gras au Cognac ou des fraises de Villard en Pons. Du très local donc… Et, surtout, du très bon!
Menu déjeuner entrée/plat/dessert à 29€. Plats entre 22€-24€ à la carte le soir. Adresse: Quartier de, 65 Rue de Bellevue, 16100 Châteaubernard. Ouvert du mardi au vendredi le midi, et du mardi et samedi le soir.
Où dormir? Ma suggestion d’hôtel à Cognac
Hôtel l’Yeuse à Chateaubernard. Un établissement 4* qui allie charme de l’ancien et modernité, avec une vue magnifique. D’ici, un beau panorama s’offre à vous, avec la campagne environnante et la Charente qui passe en contrebas.
À l’intérieur, dans cette bâtisse du XIXe siècle, vous trouverez des pièces à la décoration étonnante… En effet, des artistes/graffeurs ont mis leur touche dans plusieurs espaces, dont les chambres, pour un résultat original et sympathique!
Tarif: chambre double à partir de 97€/nuit suivant la période. Adresse: Quartier de, 65 Rue de Bellevue, 16100 Châteaubernard.