Que faire à Joinville en Haute-Marne ? Les lieux incontournables

Que faire à Joinville, dans le département de la Haute-Marne ? Que vous soyez de passage ou en vacances ici, à 35 minutes de Saint-Dizier et du Lac du Der, vous aurez certainement envie de connaître tous les jolis lieux à voir.

Dans cet article, je vous propose donc de visiter plusieurs sites, dont de magnifiques jardins qui se trouvent à Joinville même, ainsi qu’à Thonnance-lès-Joinville, à quelques minutes à peine en voiture.

À la fin de ce billet de blog, vous trouverez aussi mes adresses coup de coeur, avec deux restaurants que nous avons particulièrement appréciés et un hôtel vraiment très agréable.

que faire à Joinville

Visiter le Château du Grand Jardin de Joinville

À Joinville, le Château du Grand Jardin, classé monument historique, est l’un des lieux à ne manquer sous aucun prétexte ! En particulier pour ses formidables jardins dans lesquels il fait bon flâner et se balader. En effet, ceux-ci sont classés Jardins remarquables.

Le Château, qui appartenait au duc de Guise,  ne constitue pas la partie principale de la visite. En effet, celui-ci n’était en réalité qu’une « annexe » du château fort, situé sur les hauteurs de Joinville et dont on remarque aujourd’hui les vestiges.

C’est pourquoi vous trouverez seulement quelques vastes pièces à l’intérieur du château, car il était consacré à l’époque aux réceptions et aux fêtes. Ce n’est pas l’attrait principal certes, mais c’est un lieu que je vous recommande de visiter tout de même !

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Les jardins Renaissance

Les jardins du Château se décomposent en deux parties. Les jardins d’esprit Renaissance à l’avant et à l’arrière du pavillon. Et le parc Romantique, plus vaste, qui se trouve sur l’une des ailes du château.

En ce qui concerne le jardin Renaissance, vous serez certainement ébahis, comme moi, par les formes géométriques des jardins, dont le labyrinthe de buis.

À voir aussi, le verger et ses arbres aux variétés anciennes, mais aussi les nombreux rosiers.

Le parc Romantique

À côté du pavillon, ne manquez pas non plus le parc Romantique. Dans un tout autre style que les Jardins d’esprit Renaissance, vous découvrirez là d’autres paysages enchanteurs.

De notre côté, nous avons adoré nous balader dans cette partie, qui invite au repos et à la flânerie. En particulier dans les vertes pelouses, à l’ombre d’arbres centenaires comme le cyprès chauve ou le tulipier de Virginie par exemple.

L’eau, qui circule au milieu du parc, apporte un peu plus de fraîcheur… En plus d’être un formidable terrain de jeu pour les photographes avec ses magnifiques reflets.

Adresse : 5 avenue de la Marne, 52 300 Joinville. Tél : 03.25.94.17.54. Le Château du Grand Jardin est ouvert d’avril à novembre, tous les jours entre mai et août. Plus d’infos sur les heures d’ouverture ici.

Explorer Joinville et le fameux quai des Peceaux

Parcourir la ville à pied

Que vous soyez en week-end ou en vacances en Haute-Marne, je vous invite à visiter le centre historique de Joinville.

Parmi les choses à voir, le site de l’ancien château fort dont il ne reste aujourd’hui que des ruines. De là-haut, vous aurez une belle vue sur la ville et les alentours.

Dans cette cité en plein renouveau, ne manquez pas non plus les quelques jolies bâtisses, maisons anciennes et à pans de bois.

Surtout, prenez le temps de vous balader sur le fameux quai des Peceaux. Là, vous aurez plaisir à marcher le long de la rivière, avec les belles maisons qui s’y reflètent.

Faire une balade en pédalo sur le Bief

Et pour en profiter encore plus de cette jolie rivière, quoi de mieux que de faire une promenade en pédalo sur celle-ci ? Une agréable balade, qu’il est possible de réaliser entre juin et septembre.

Ainsi, sur 2 km, vous aurez le plaisir de contempler dans un premier temps la ville le long du quai des Peceaux… Avant de plonger en forêt après le premier pont.

Ensuite, vous aurez certainement l’impression de vous retrouver au coeur de la nature, à quelques pas seulement de la ville. Vous vous demandez que faire à Joinville ? Cette sortie devrait vous plaire !

Le parcours s’étend sur environ 2 km. Pédalo de 4 places + 1 enfant : 15€ pour 1h. Location le mercredi et week-end en juin et septembre, et du mercredi au dimanche en juillet/août.

Renseignements au 03 25 94 17 54 ou sur [email protected] Le bureau et les pédalos se trouvent sur le quai des Peceaux.

Découvrir les Jardins de Mon Moulin

Pour cette autre visite incontournable, je vous invite cette fois à faire quelques kilomètres. Direction Thonnance-lès-Joinville pour découvrir les Jardins de Mon Moulin, classé Jardin remarquable.

Que vous soyez spécialiste ou non de fleurs, ce lieu vous charmera certainement. Dans ce vaste jardin, qui se situe autour d’un ancien moulin, le propriétaire a façonné au fil des années un lieu fascinant.

Un site où l’on se promène en compagnie d’oies à tête barrée, et où l’on découvre toutes sortes de fleurs, d’arbres et de plantes.

Surtout, les amoureux de pivoines y trouveront à coup sûr leur bonheur.  En effet, on trouve ici pas moins de 800 variétés, aussi belles que différentes ! C’est certainement l’une des plus belles collections de pivoines que l’on peut trouver aujourd’hui en France.

À noter qu’il est également possible de dormir aux Jardins de Mon Moulin. Le propriétaire possède un gîte et propose plusieurs chambres.

Adresse : Moulin de la Mazelle, 52 300 Thonnance-les-Joinville. Tél : 03 25 04 05 65. Ouvert de mai à septembre, du jeudi au dimanche. Tarif : 7€/adulte.

Où manger à Joinville

Restaurant de l’hôtel le Soleil d’Or à Joinville

Le restaurant de l’hôtel le Soleil d’Or est l’une des adresses incontournables à Joinville. Nous avons pris plaisir à dîner dans un cadre superbe, à l’extérieur, dans un très beau jardin au cachet certain.

Du côté de la table, outre un service impeccable, le bonheur est aussi au rendez-vous pour vos papilles. Les plats sont sans cesse renouvelés en fonction des produits de saison et des arrivages.

Au menu, vous n’aurez donc pas une carte à rallonge, mais quelques plats en constante évolution. Menus différents en semaine (à partir de 24,50€) ou le week-end, plus d’infos sur le site.

Adresse : 9 impasse des Capucins, 52 300 Joinville. Tél : 03 51 25 50 59.

Restaurant la Côte Verte à Thonnance-lès-Joinville

L’autre adresse que je vous recommande se trouve à quelques minutes seulement de Joinville, à Thonnance-lès-Joinville. On trouve le restaurant la Côte Verte, l’une des références dans le secteur.

Sur place, vous y dégusterez une cuisine aux saveurs plutôt traditionnelles, et, surtout, parfaitement maîtrisée. À l’image de cette entrée : foie gras de canard maison, fraises Gariguette et crumble pistache. Un régal !

Menus et informations à retrouver ici. Formule déjeuner à partir de 20€. Ouvert midi et soir du mercredi au samedi. Ouvert le midi dimanche et lundi. Fermé le mardi.

Adresse : 76 rue du Général de Gaulle, 52 300 Thonnance-lès-Joinville. Tél : 03 25 94 03 63

Où dormir à Joinville ?

Je vous ai déjà parlé de l’hôtel du Soleil d’Or à propos des restaurants de Joinville. Mais c’est aussi un lieu que je recommande si vous passez une ou plusieurs nuits ici.

Dans une ancienne bâtisse, vous dormirez dans l’une des belles et vastes chambres de l’établissement, qui a été rénové avec goût.

Nous avons particulièrement apprécié le calme de cet hôtel, situé dans une impasse, mais aussi l’accueil chaleureux des propriétaires ! Chambre double : à partir de 76€.

Adresse : 9 impasse des Capucins, 52 300 Joinville. Tél : 03 51 25 50 59.

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